Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Помидор – 2 шт., сок томатный – 200 мл, вода – 200 мл, морковь – 3 шт., чеснок – 1 зубчик, колбаски «Охотничьи» - 2 шт., креветки – 6 шт., сыр – 50 г, перец чили – 1 шт., хлеб белый – 3 кусочка, масло растительное – 30 мл, бекон, листья сельдерея, соль, перец – по вкусу. Чеснок и сельдерей мелко порубите и обжарьте на растительном масле. На той же сковороде обжарьте бекон, затем переложите его на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир. Томаты произвольно нарежьте и добавьте на сковороду, рядом положите целую морковь. Когда томаты размягчатся, добавьте томатный сок и охотничьи колбаски, и протушите в течение 5-10 минут, при необходимости добавив воды. Балет нарежьте ломтиками и обжарьте на сковороде-гриль с небольшим количеством масла, также слегка обжарьте креветки, слегка посолите. На остывающей сковороде разложите бекон, сверху выложите колбаски. Томатную массу пробейте в блендере до однородной консистенции, затем перелейте в кастрюлю, положите в суп колбаски, бекон, соль, перец и тертый сыр, доведите до кипения и перемешайте. Готовый суп подавайте с ломтиком бекона, чили-перцем и тостами с креветками.

Длительность: 04:07

Дата публикации: 26 апреля 2018

За борьбу с потом в составе антиперспирантов отвечают соли цинка и алюминия – больше всего их в аптечных средствах. Стоят они недешево, зато пользоваться ими нужно реже, чем обычными средствами, но они могут спровоцировать воспаление потовых желез и повышенное потоотделение в других местах. Есть ли на самом деле разница между дорогим и дешевым средством, как выбирать дезодорант-антиперспирант и когда лучше не пользоваться антиперспирантом?

Длительность: 03:11

Дата публикации: 26 апреля 2018

Дезодоранты и антиперспиранты – это два разных гигиенических средства, которые производители для удобства объединяют в одно. Первое призвано бороться с неприятным запахом, появляющихся в результате жизнедеятельности определенных бактерий, а антиперспиранты блокируют потоотделение – именно поэтому антиперспирантами нельзя пользоваться, например, перед тренировками, так как они могут спровоцировать воспаление потовых желез. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие женские шариковые дезодоранты-антиперспиранты торговых марок «Garnier Mineral», «Cosmia», «Fa», «Dove» и «Rexona».

Длительность: 25:05

Дата публикации: 26 апреля 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество консервов «Сардина натуральная с добавлением масла». Участники: «5 морей», «Monolith», «Русский Рыбный Мир», «Рыбпромпродукт» и «Фишерель».

Длительность: 45

Дата публикации: 25 апреля 2018

Антон Привольнов пришел в гости к заслуженной артистке России, певице Жасмин, чтобы узнать, что хранится в ее холодильнике и как ей удается сохранять молодость и поддерживать свою прекрасную форму.

Длительность: 04:01

Дата публикации: 25 апреля 2018

Сардины консервированные – 1 банка, перец болгарский – 1 шт., лук красный – 1 шт., маслины – 60 г, багет – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, базилик, соль, перец – по вкусу. Болгарский перец нарежьте ломтиками и обжарьте на сковороде-гриль. Половину головки лука, маслины, чеснок, базилик, обжаренный болгарский перец измельчите в блендере, добавив немного масла от сардин. Полученную массу посолите, поперчите и снова пробейте блендером. Багет нарежьте и слегка обжарьте ломтики на сковороде-гриль. Вторую половинку головки лука нарежьте небольшими кусочками. Каждый ломтик хлеба намажьте пастой, сверху положите кусочек сардины, нарезанный лук и свежую зелень.

Длительность: 03:17

Дата публикации: 25 апреля 2018

Сардины в российских магазинах бывают нескольких видов: атлантическая сардина и сардина иваси, которая водится в Тихом океане. Есть еще сардинелла – та же атлантическая сардина, только более крупная. Чем отличаются разные виды сардин, какими должны быть качественные консервы и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 03:15

Дата публикации: 25 апреля 2018

Название «сардина» происходит от острова Сардиния в Средиземном море, рядом с которым эти рыбы обитали в больших количествах. Сардины содержат большое количество микроэлементов, витаминов и белка, а так же Омега-3 жирных кислот, а в 100 г сардин содержится столько же кальция, как в стакане молока. Что особенно приятно, вся польза сохраняется и в консервированной рыбе. Выбрать лучшие консервированные сардины поможет «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие консервы «Сардина натуральная с добавлением масла» торговых марок «5 морей», «Monolith», «Русский Рыбный Мир», «Рыбпромпродукт» и «Фишерель».

Длительность: 23:58

Дата публикации: 25 апреля 2018

"Контрольная закупка" проверяет качество вареников с картофелем и грибами. Участники: "Наша трапеза", "Окраина", "У Палыча", "Рублевский" и "Сытый папа". 

Длительность: 33

Дата публикации: 24 апреля 2018

Что эффективнее — салфетки или гель для рук? "Контрольная закупка" провела тест-драйв антибактериальных средств и выяснила, хорошо ли они справляются с грязью и микробами.

Длительность: 03:24

Дата публикации: 24 апреля 2018

Тесто: мука - 500 г, яйцо - 1 шт., вода - 250 мл, соль - по вкусу. Начинка: сыр сулугуни - 200 г, сыр имеретинский - 100 г, яйцо - 1 шт., мука - 1 ст. ложка, масло сливочное - 50 г. Тесто. В просеянную муку разбейте яйцо, добавьте воду и соль. Замесите крутое тесто, накройте его и отставьте. Начинка. Сыр натрите на крупной терке. Добавьте белок, сливочное масло и муку, перемешайте. Раскатайте тесто толщиной 2 мм. Сформируйте из начинки шарики и выложите их на половину теста. Накройте второй половиной и придавите тесто вокруг начинки, а затем с помощью кольца вырежьте заготовки. Опустите в кипящую подсоленную воду и варите пять минут после всплытия. Подавайте со сливочным маслом, сметаной или мацони.

Длительность: 04:06

Дата публикации: 24 апреля 2018

Тесто, картофель и грибы — три компонента, необходимые для того, чтобы приготовить вареники дома. Состав же магазинных вареников бывает не так прост. Эксперты советуют: ищите продукт с самым коротким списком ингредиентов. Как выглядят качественные вареники и почему начинки не должно быть слишком много?

Длительность: 02:25

Дата публикации: 24 апреля 2018

Турки считают, что они придумали это блюдо, но славяне уверены: вареники родились у нас. Самый внушительный памятник этому продукту возвели в Канаде — высотой с трехэтажный дом. Лепить вареники дома — занятие не из легких, поэтому многие предпочитают покупать готовые. Найти на прилавке самые вкусные вареники помогают эксперты программы. Проверку качества проходят вареники с картофелем и грибами пяти торговых марок: "Наша трапеза", "Окраина", "У Палыча", "Рублевский" и "Сытый папа". 

Длительность: 23:49

Дата публикации: 24 апреля 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество замороженных блинчиков с мясом. Участники: «Морозко», «Мастерица», «Останкино», «Равиолло» и «С Пылу с Жару».

Длительность: 52

Дата публикации: 23 апреля 2018

В доме у певца Виктора Салтыкова – холодильник всегда полон. Наталья Семенихина пришла в гости к певцу, чтобы узнать, чем же именно он кормит свою семью и гостей. 

Длительность: 03:22

Дата публикации: 23 апреля 2018

Молоко – 500 мл, сахар – 1,5 ст.л., яйцо – 2 шт., мука – 200 г, масло растительное – 70 мл, соль – по вкусу. Начинка: Фарш – 300 г, лук – ½ шт., орехи кедровые – 1 ст.л., оливки – 100 г, масло растительное – 30 мл, базилик, петрушка, соль, перец, паприка – по вкусу. В нагретое молоко добавьте сахар, соль и яйца, взбейте, добавьте муку и тщательно перемешайте. В конце добавьте немного растительного масла. Дайте тесту настояться. Орешки обжарьте на сухой сковороде. Лук мелко нарежьте. Добавьте к орешкам лук и фарш, подлив немного масла. Базилик, петрушку и оливки нарежьте, добавьте к луку, посолите, поперчите, добавьте красный перец и дайте остыть. На раскаленной блинной сковороде испеките тонкие блинчики. В каждый блинчик заверните начинку. Подавайте со сметаной, свежим базиликом и кедровыми орешками.

Длительность: 04:01

Дата публикации: 23 апреля 2018

Чтобы после разморозки блинчики не оказались комом, выбирайте продукт, который можно рассмотреть до покупки. Качественные блинчики должны быть ровной формы, равномерно пропеченными, красивого золотистого цвета, без разрывов или трещин, а также без горелых темных пятен. Как узнать количество начинки в замороженных блинчиках, сколько могут стоить качественные блины и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 03:43

Дата публикации: 23 апреля 2018

Как промышленные полуфабрикаты замороженные блины по популярности уступают только пельменям. Рецепт блинчиков прост и знаком почти каждому: мука, молоко, яйца, сахар и растительное масло. Но почему-то у одних производителей блинчики получаются как настоящие домашние, а у других — что-то едва на них похожее. Качественные блинчики должны быть ровной формы, равномерно пропеченными, красивого золотистого цвета, без разрывов или трещин, а начинки, согласно ГОСТу, ее может быть от 20% до 80% от веса всего блинчика. Как найти в магазинах самые вкусные блинчики, расскажет «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие замороженные блинчики с мясом торговых марок «Морозко», «Мастерица», «Останкино», «Равиолло» и «С Пылу с Жару».

Длительность: 25:09

Дата публикации: 23 апреля 2018

"Контрольная закупка" проверяет качество колбасы ливерной "Яичная". Участники: "Ближние Горки", "Малаховский мясокомбинат", "Окраина", "Рублевский" и "Снежана".

Длительность: 46

Дата публикации: 20 апреля 2018

Красный, белый, зеленый, порей или шалот? Луковый ассортимент не заканчивается желтым репчатым. Какой подойдет для салата, какой лучше пожарить, а из какого сварить суп? И какой же самый полезный?

Длительность: 03:23

Дата публикации: 20 апреля 2018

Лаваш армянский — 1 шт., колбаски "Охотничьи" — 2 шт., капуста квашеная — 200 г, огурцы маринованные — 2 шт., томаты в собственном соку — 100 г, лук репчатый — 1 шт., масло растительное — 30 мл, горчица, сахар — по вкусу. Обжарьте колбаски на сковороде-гриль. Мелко порежьте лук, выложите на разогретую сковороду, посыпьте сахаром и пассеруйте. Слегка отожмите квашеную капусту, мелко порежьте и добавьте к луку. Также положите мелко нарезанные помидоры. Перемешайте овощную смесь и тушите на медленном огне. Нарежьте кружочками огурцы. Разложите лист лаваша, половину смажьте горчицей, сверху выложите огурцы, колбаски и тушеные овощи. Сверните лаваш конвертом и обжарьте на сковороде-гриль.

Длительность: 03:59

Дата публикации: 20 апреля 2018

На полках магазинов соседствуют ливерная колбаса за 150 и 630 рублей за килограмм. Какая же лучше? Отличить качественную ливерную колбасу можно по внешнему виду и по запаху. Правда, людям без профессионального нюха сделать это не так просто...

Длительность: 03:34

Дата публикации: 20 апреля 2018

Многие считают ливерную колбасу продуктом второго сорта. Между тем в ней нет никаких синтетических добавок и даже нитрита натрия, зато есть полезные субпродукты. Печень — самое ценное, что есть в ливерной колбасе. По ГОСТу в "Яичной" ливерной должно быть не меньше 60% мясного сырья. На что обращать внимание при покупке, рассказывают эксперты программы. За звание лучшего продукта соревнуется колбаса ливерная "Яичная" пяти торговых марок: "Ближние Горки", "Малаховский мясокомбинат", "Окраина", "Рублевский" и "Снежана".

Длительность: 25:02

Дата публикации: 20 апреля 2018

"Контрольная закупка" проводит экспертизу тостеров пяти торговых марок: "Moulinex", "Vitek", "Polaris", "Redmond", "Supra". 

Длительность: 24

Дата публикации: 19 апреля 2018