Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

"Контрольная закупка" проверяет качество губок для обуви с бесцветной пропиткой. Участники: "Дивидик", "Salamander", "Kiwi", "Silver" и "Salton". 

Длительность: 24

Дата публикации: 12 апреля 2018

Синтетические мочалки для тела дешевле. Но ведь считается, что натуральные материалы заведомо лучше искусственных, так что, может, не стоит экономить? "Контрольная закупка" сравнила разные мочалки, чтобы понять, какая качественнее и безопаснее.

Длительность: 04:04

Дата публикации: 12 апреля 2018

Лаваш армянский - 1 лист, филе куриное - 500 г, капуста белокочанная - 150 г, морковь - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., сметана - 150 г, кетчуп - 30 г, чеснок - 2 зубчика, масло растительное - 30 мл, зелень, соль, перец - по вкусу. Нарежьте куриное филе небольшими ломтиками, выложите на разогретую сковороду с растительным маслом, посолите, поперчите и обжарьте до готовности. Мелко нашинкуйте капусту, морковь натрите на крупной терке. Смешайте капусту и морковь, посолите. Мелко нарежьте болгарский перец. Приготовьте соус, смешав сметану, измельченный чеснок, соль, перец и мелко порубленную зелень. Смажьте лаваш кетчупом, положите на середину овощи и курицу, добавьте соус и сложите шаурму. Обжарьте шаурму на сковороде гриль с двух сторон.

Длительность: 03:41

Дата публикации: 12 апреля 2018

Все губки для обуви имеют в своей основе силикон. Но раз так, есть ли смысл покупать более дорогую продукцию? "Контрольная закупка" предложила эксперту сравнить два образца, дорогой и дешевый, а затем устроила собственный тест-драйв. 

Длительность: 03:45

Дата публикации: 12 апреля 2018

Сегодня губки для обуви прописались почти в каждом доме. Пик их популярности приходится на межсезонье. Но важно понимать, что губка - это средство для экстренного ухода, не отменяющее крема и щетки. При выборе губки для обуви, как и при покупке продуктов питания, нужно внимательно изучать состав. Эксперты "Контрольной закупки" сравнивают дорогие и дешевые губки и рассказывают, как правильно чистить обувь. В соревновании за звание лучшего товара участвуют губки для обуви с бесцветной пропиткой торговых марок "Дивидик", "Salamander", "Kiwi", "Silver" и "Salton". 

Длительность: 25:09

Дата публикации: 12 апреля 2018

"Контрольная закупка" проверяет качество чипсов со вкусом сыра. Участники: "Lay's", "Kracks", "Pringles", "Московский картофель" и "Хрустящий картофель". 

Длительность: 30

Дата публикации: 11 апреля 2018

Для производства голубых сыров необходима благородная плесень. Она пронизывает сыр мраморными прожилками и придает ему сладковато-острый грибной вкус, за который так ценятся голубые сыры. Не менее важно и качественное молоко. Как готовят голубые сыры отечественные сыровары? Смотрите репортаж с производства.

Длительность: 04:11

Дата публикации: 11 апреля 2018

Морковь - 1 шт., свекла - 1 шт., масло оливковое - 30 мл, морская соль, прованские травы - по вкусу. Соус: кетчуп - 50 мл, сметана - 50 мл. Очищенную морковь и свеклу нарежьте или натрите тонкими ломтиками. Смажьте противень оливковым маслом, застелите пергаментной бумагой. Выложите подготовленные овощи, сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и специями. Запекайте в духовке при температуре 120 градусов в течение 15 минут. Смешайте кетчуп со сметаной и подавайте с чипсами.

Длительность: 04:40

Дата публикации: 11 апреля 2018

Чипсы без добавок сегодня встретить сложно. Общее правило: чем список ингредиентов короче, тем лучше. Но есть и нюансы, которые помогут избежать покупки некачественного продукта. Например, эксперты советуют обратить внимание на масла, входящие в состав чипсов.

Длительность: 03:29

Дата публикации: 11 апреля 2018

150 лет назад их подавали исключительно в дорогих ресторанах, сейчас же ими хрустят повсеместно. Картофельные чипсы готовят из клубней картофеля или из картофельного пюре и муки. Первые натуральнее, а значит, лучше. На что обращать внимание при выборе чипсов, рассказывают эксперты программы. За звание лучшего продукта соревнуются чипсы со вкусом сыра пяти торговых марок: "Lay's", "Kracks", "Pringles", "Московский картофель" и "Хрустящий картофель". 

Длительность: 25:03

Дата публикации: 11 апреля 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество печени говяжьей замороженной. Участники: «Диета», «Мираторг», «Богородский Фермер», «Красная Цена» и «Дары Артемиды».

Длительность: 29

Дата публикации: 10 апреля 2018

Практически каждый продавец на рынке будет доказывать, что его продукция – фермерская, но так ли это на самом деле? Эксперты программы проверяют, насколько продукты с рынка похожи на настоящие продукты с фермы. 

Длительность: 05:20

Дата публикации: 10 апреля 2018

Печень говяжья – 600 г, лук репчатый – 1 шт., чернослив – 50 г, вино красное полусладкое – 50 мл, масло растительное – 30 мл, масло сливочное – 20 г, помидоры черри, соль, зелень – по вкусу. Лук мелко нарежьте и обжарьте на смеси оливкового и сливочного масел. Помидоры черри слегка надрежьте и добавьте к луку. Печень Нарежьте небольшими кусками и слегка обжарьте вместе с луком, в конце добавьте мелконарезанный чернослив и красное вино. Перемешайте и дайте вину выпариться. В конце посолите. Готовое блюдо подавайте со свежей зеленью.

Длительность: 03:13

Дата публикации: 10 апреля 2018

Говяжья печень – продукт полезный и доступный. Замороженная печень дешевле и дольше хранится, но можно ли быть уверенным, что производитель заморозил качественный продукт? Как выбрать качественную печень и что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 02:58

Дата публикации: 10 апреля 2018

Печень стоит дешевле мяса, но пользы в ней гораздо больше – в ней содержится множество витаминов и микроэлементов, а всего 100 г говяжьей печени покрывает недельную норму витамина А, который отвечает за здоровое зрение, крепкий иммунитет, память и здоровую кожу. Но вся польза сохраняется, только если продукт правильно хранить и правильно приготовить. Качественная печень должна быть вишневого цвета и сохранять упругость даже после разморозки. Чем ярче и светлее оттенок – тем моложе было животное и тем нежнее продукт. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие замороженная говяжья  печень торговых марок «Диета», «Мираторг», «Богородский Фермер», «Красная Цена» и «Дары Артемиды».

Длительность: 23:55

Дата публикации: 10 апреля 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество форели слабосоленой. Участники: «Gustafsen», «Меридиан», «Русское Море», «Санта Бремор» и «Морская Планета».

Длительность: 49

Дата публикации: 9 апреля 2018

На магазин на севере Москвы программе пожаловались местные жители, которые устали от просроченных товаров на полках. Съемочная группа нашла испорченные продукты в пяти отделах! А как отреагировали продавцы?

Длительность: 04:18

Дата публикации: 9 апреля 2018

Блины – 2 шт., форель слабосоленая – 100 г, сыр сливочный мягкий – 100 г, сметана – 3 ст.л., авокадо – 1 шт., петрушка, укроп – по вкусу. Мягкий сыр смешайте со сметаной и мелконарезанной зеленью. Авокадо и форель нарежьте тонкими брусочками. Каждый блинчик намажьте сырной массой, по длине разложите брусочки авокадо и форели, сверните блин рулетиком и с помощью острого ножа нарежьте на роллы. Готовые роллы подавайте с зеленым луком и помидорами черри.

Длительность: 03:32

Дата публикации: 9 апреля 2018

В составе качественной слабосоленой форели – только рыба и соль, от продукции с консервантами и красителями лучше отказаться. Согласно ГОСТу, филе форели может быть только первого сорта. Качественное филе – плотное, упругое, при нажатии сразу возвращается в прежнюю форму, по цвету обычно ярко-оранжевое. Как выбрать качественную рыбу и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 02:51

Дата публикации: 9 апреля 2018

Столетия назад в водоемах было так много красной рыбы, что форель считалась едой бедняков. Но сегодня она - деликатес, да и встретить дикую форель в магазинах весьма сложно – почти вся рыба на прилавках выращена в аквакультурных хозяйствах. Выбрать самую качественную рыбу поможет «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие слабосоленая форель торговых марок «Gustafsen», «Меридиан», «Русское Море», «Санта Бремор» и «Морская Планета».

Длительность: 25:00

Дата публикации: 9 апреля 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество творога жирностью 18%. Участники: «Мясновъ Ферма», «Останкинское», «Фермерский Продукт», «Избенка» и «Благода».

Длительность: 46

Дата публикации: 6 апреля 2018

Клюкву называют царицей болот. И эта ягода и правда обладает царским характером – она очень привередлива и растет исключительно там, где много солнца, воды и чистого воздуха. В чем польза клюквы, какая она бывает и как ее употреблять?

Длительность: 03:13

Дата публикации: 6 апреля 2018

Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г, творог – 200 г, сметана – 2 ст.л., вишня замороженная – 70 г, яйцо – 1 шт., сахар – по вкусу. Тесто раскатайте, с помощью формы вырежьте круги диаметром около 10 сантиметров, в половине вырежьте внутренний круг меньшего диаметра – это будут бортики. Противень застелите пергаментом, разложите на нем целые круги, смажьте яйцом, сверху положите бортики и тоже смажьте яйцом. Запеките волованы в духовке в течение 15 минут при температуре 200 градусов, затем остудите и примните серединку. Для начинки смешайте творог, сметану, вишню и сахарный песок. Волованы наполните начинкой и украсьте сахарной пудрой.

Длительность: 04:07

Дата публикации: 6 апреля 2018

По-настоящему вкусный и полезный творог можно сделать только из качественного молока. Качественный творог должен иметь крупитчатую консистенцию, белый или слегка кремовый цвет, приятный кисловатый запах и насыщенный молочный вкус. Как готовят лучший творог, чем отличается фермерский творог от заводского и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 03:22

Дата публикации: 6 апреля 2018