Программа Контрольная закупка

 Познавательная Программа

Кексы с изюмом изготавливают по ГОСТу и по ТУ. Чем одни отличаются от других и как выбрать самый вкусный? Кондитер-технолог изучила составы магазинных кексов и провела дегустацию.

Длительность: 03:13

Дата публикации: 6 февраля 2018

Родиной кексов считается Италия. Первый панеттони приготовили еще в Древнем Риме, и с тех пор без них не обходится ни один праздник. В России кексы чаще всего делают с изюмом. По ГОСТу в основе теста - мука, масла, сахар, яйца и разрыхлитель. Классический кекс с изюмом прямоугольной формы, но бывают и маленькие кексы в виде круглых пирожных. Какие кексы самые вкусные и как приготовить кекс в домашних условиях, рассказывают эксперты программы. За звание лучшего продукта соревнуется кекс с изюмом торговых марок "Аладушкин", "Мастер Пироговъ", "Хлебокомбинат "Пеко"", "Кондитерское предприятие "Полет"" и "Хлебный дом". 

Длительность: 25:09

Дата публикации: 6 февраля 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество консервов «Тунец в собственном соку». Участники: «John West», «Морской котик», «Iberica», «Ультрамарин" и «Fortuna».

Длительность: 36

Дата публикации: 5 февраля 2018

Ценность крольчатины не подлежит сомнению: это мясо отличается нежным и приятным вкусом и низкой калорийностью. В 100 г мяса кролика содержится около 160 кКал, 20-25 г белка и около 11 г жира, а еще много железа и витамина В12. Мясо кролика усваивается максимально полно, что делает его незаменимым для диетического питания. Как выбирать мясо кролика и на что стоит обратить внимание при покупке?

Длительность: 04:33

Дата публикации: 5 февраля 2018

Тунец консервированный – 100 г, морковь – 1 шт., яйцо – 1 шт., сыр – 50 г, огурец – 1 шт., майонез – 50 г, оливки, зелень – по вкусу. Огурец натрите на терке и сразу разложите в бокалы для подачи. Сверху положите ложку майонеза. Затем слоями положите натертую вареную морковь, майонез, мелконарезанное вареное яйцо и зелень, майонез, размятого тунца, майонез и натертый на мелкой терке сыр. Украсьте салат майонезом, зеленым луком и кольцами оливок.

Длительность: 03:04

Дата публикации: 5 февраля 2018

Тунец обитает в трех океанах Атлантическом, Тихом и Индийском. Но российских прилавках тунец в основном из Италии, Франции, Испании, Вьетнама и Таиланда. Какие консервы лучше выбрать, сколько они могут стоить и на что обратить внимание при покупке?

Длительность: 03:51

Дата публикации: 5 февраля 2018

Тунец – чемпион по содержанию белка, за что его нередко называют морской телятиной. В 100 г тунца содержится дневная норма триптофана, который отвечает за выработку гормона счастья, а еще в нем содержится больше количество витаминов, селен, фосфор и кальций. И что особенно приятно – при консервации он сохраняет все полезные свойства, к тому же консервированный тунец гораздо дешевле свежего и даже замороженного. В конкурсе на звание лучшего продукта участвуют консервы «Тунец в собственном соку» торговых марок «John West», «Морской котик», «Iberica», «Ультрамарин и «Fortuna».

Длительность: 25:04

Дата публикации: 5 февраля 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество шоколадных вафель. Участники: «Коломенское», «Коровка», «Любимые Традиции», «Torero» и «Яшкино».

Длительность: 40

Дата публикации: 2 февраля 2018

Умывать лицо мылом – прошлый век! На пике популярности – различные средства, быстро и бережно снимающие даже самый стойкий макияж – однофазные и двухфазные средства, мицеллярная вода и так далее. Какое средство лучше справляется с задачей, проверяет «Контрольная закупка». 

Длительность: 04:07

Дата публикации: 2 февраля 2018

Вафли шоколадные – 300 г, масло сливочное – 200 г, орехи грецкие – 100 г, шоколад горький – 50 г, какао - 3 ст.л., кунжут, миндаль – по вкусу. Вафли разломайте на кусочки и измельчите в блендере. Грецкие орехи также измельчите в блендере. Смешайте все ингредиенты и залейте растопленным сливочным маслом, добавьте порошок какао и перемешайте. Из получившейся массы сформируйте пирожные, обваляйте их в семенах кунжута и украсьте миндалем.

Длительность: 03:33

Дата публикации: 2 февраля 2018

Первое, на что стоит обратить внимание при покупке вафель – это названии. Если написано «шоколадные» - значит, в их составе должно быть натуральное какао-масло. У таких вафель начинка более темная, вкус и аромат насыщеннее, чем у тех, где содержится только порошок какао. Какими должны быть качественные вафли и на что стоит обратить внимание при их покупке?

Длительность: 03:21

Дата публикации: 2 февраля 2018

Британские ученые утверждают, что еда, которая хрустит, приносит больше удовольствия. Шоколадные вафли не только хрустят, но и дарят яркий шоколадный вкус – конечно, если они качественные и с настоящим шоколадом. Согласно ГОСТу, вафля должна быть высотой полтора-два сантиметра и иметь 6 вафельных листов, однородной окраски, негорелых и с четким рисунком. Где найти по-настоящему хрустящие, вкусные и качественные вафли – разбирается «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие шоколадные вафли торговых марок «Коломенское», «Коровка», «Любимые Традиции», «Torero» и «Яшкино».

Длительность: 25:07

Дата публикации: 2 февраля 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество автоматических тонометров. Участники: «Omron», «And», «Nissei», «B.Well» и «Microlife».

Длительность: 26

Дата публикации: 1 февраля 2018

Что нужно есть, чтобы быть энергичным, сильным и позитивно настроенным? Антон Привольнов пришел в гости к двукратной олимпийской чемпионке, чемпионке мира по бегу Светлане Мастерковой, чтобы узнать, что хранится в ее холодильнике и как она поддерживает форму. 

Длительность: 03:49

Дата публикации: 1 февраля 2018

Бульон рыбный – 1 л, сливки – 100 мл, лосось – 50 г, картофель – 1 шт., морковь – 1 шт., шампиньоны – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., лук-шалот – 1 шт., спаржа – 7 шт., масло подсолнечное – 50 мл, соль – по вкусу. Морковь нарежьте колечками, лук мелко порубите и слегка обжарьте на растительном масле. Картофель нарежьте небольшими кусочками, добавьте к зажарке и обжаривайте еще полминуты - овощи не должны быть готовы полностью. Залейте рыбным бульоном и проварите на небольшом огне. Когда овощи сварятся пробейте блендером до однородной массы, затем добавьте сливки и доведите до кипения. Шампиньоны и лук-шалот нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сильном огне, в конце добавьте мелконарезанную спаржу, посолите и перемешайте. Лосося нарежьте ломтиками, добавьте к грибам. В центр тарелки положите грибы и ломтики лосося, добавьте зелень и аккуратно залейте супом.

Длительность: 03:54

Дата публикации: 1 февраля 2018

Сегодня в продаже можно встретить механические, полуавтоматические и полуавтоматические тонометры. Стоят они по-разному – от 500 до 10 тысяч рублей, крепиться они могут как на плечо, так и на запястье. В чем разница и какой тонометр лучше выбрать?

Длительность: 03:11

Дата публикации: 1 февраля 2018

Тонометр, точнее сфигмоманометр - медицинский диагностический прибор для измерения артериального давления. Прибор состоит из манометра, измеряющего давление воздуха, манжеты, надеваемой на руку пациента, и нагнетателя воздуха с регулируемым клапаном спуска. Существует три вида сфигмоманометров: ртутный, механический (анероидный), автоматический и полуавтоматический. Автоматический и полуавтоматический электронные тонометры определяют давление без участия человека, за счет улавливания кратковременных скачков давления в манжете, происходящих в момент пульсации артерии (расширения артерии во время прохождения по ней пульсовой волны). Такой метод автоматического измерения давления называют осциллометрическим. В соревновании за звание лучшего продукта приняли участие автоматические тонометры торговых марок «Omron», «And», «Nissei», «B.Well» и «Microlife».

Длительность: 25:07

Дата публикации: 1 февраля 2018

«Контрольная закупка» проверяет качество замороженных сырников. Участники: «Рестория», «Дуняша», «Коровка из Кореновки», «Горячи из Печи» и «От Ильиной».

Длительность: 48

Дата публикации: 31 января 2018

Жестяные консервные банки появились в начале XIX века – тогда открывать их предлагалось с помощью зубила и молотка. К счастью, сегодня в продаже множество разнообразных открывалок и консервных ножей – как механических, так и электрических. Какой прибор безопаснее, долговечнее и практичнее?

Длительность: 03:26

Дата публикации: 31 января 2018

Творог – 200 г, мука – 40 г, яйцо – 1 шт., соль – по вкусу. Начинка: сыр творожный – 50 г, яйцо – 2 шт., лук зеленый – 30 г, петрушка – по вкусу. Соус: сметана – 100 г, зелень – по вкусу. Творог смешайте с яйцом, солью и мукой, размешайте до однородного состояния. Зеленый лук, зелень и вареное яйцо мелко нарежьте и смешайте с мягким сыром. Сметану смешайте с мелконарезанным зеленым луком. На присыпанной мукой доске разомните часть теста в лепешку, в середину положите начинку, накройте второй лепешкой и защипайте края. Обжарьте сырники на растительном масле до золотистой корочки. Готовые сырники подавайте со сметанным соусом, зеленым салатом и помидорами черри.

Длительность: 03:32

Дата публикации: 31 января 2018

Рецепт домашних сырников прост: творог, яйца мука, соль и сахар. Но в готовых полуфабрикатах состав иногда занимает несколько строк. Что и зачем кладут в сырники производители и как выбрать лучшие полуфабрикаты?

Длительность: 03:04

Дата публикации: 31 января 2018

Рецепт сырников простой – творог, сахар, яйца, немного муки, все смешать и поджарить. Однако у одних хозяек они получаются всегда «как в детстве», а у других либо не получаются, либо не хватает времени их приготовить. На помощь приходят замороженные сырники – продукт, который надо просто обжарить на сковороде. Но будут ли эти сырники такими же вкусными и натуральными, как домашние, разбирается «Контрольная закупка». В соревновании за звание лучшего продукта принял участие торговых марок «Рестория», «Дуняша», «Коровка из Кореновки», «Горячи из Печи» и «От Ильиной».

Длительность: 25:05

Дата публикации: 31 января 2018

"Контрольная закупка" проверяет качество хлеба "Дарницкий". Участники: "Селяночка", "Щелковохлеб", "Нижегородский хлеб", "Черемушки" и "Волжский пекарь". 

Длительность: 43

Дата публикации: 30 января 2018

Антон Привольнов пришел в гости к певице, победительнице первого сезона шоу "Голос" Дине Гариповой и выяснил, что она ест на завтрак, откуда у нее мини-джемы и зачем ей масло черного тмина. А заодно отведал татарских угощений.

Длительность: 03:39

Дата публикации: 30 января 2018