Смак

 

25 лет в эфире! Ведущие – Андрей Макаревич (с 1993 по 2005) и Иван Ургант (с 2006 – 2018). В начале 90-х Константин Эрнст предложил Макаревичу кулинарную рубрику в «Матадоре», а спустя три года тот решил делать свою кулинарную передачу. В первом выпуске он произнес: «Любители аббревиатур могут расшифровать название как «советы Макаревича». Но если мы откроем словарь Даля, то увидим, что слово «смак» в русском языке имеет два значения: первое – вкус, второе – смысл, сущность, толк или польза».  Гости программы сами выбирали, что они будут готовить, поэтому блюда нередко повторялись, но каждый раз были сделаны по-новому. Первые выпуски «Смака» записывали в 1-комнатной квартире на окраине, в которой жил продюсер Николай Билык. Первым гостем «Смака» стал друг Макаревича Александр Абдулов, с которым ведущий готовил плов, а зрителями стали редакторы программы, которым в перерыве надо было помыть посуду.

Длительность: 06:13

Дата публикации: 27 марта 2020

Писатель, сценарист, актер и педагог Аркадий Инин готовит пшенную кашу со спаржей и зеленым маслом и свое фирменное блюдо, которое он всегда готовит на кухне программы, – сосиски «Розочки» с соусом барбекю. В процессе приготовления Аркадий Яковлевич рассказывает о любимых блюдах, о том, почему не ест морепродукты, и, конечно, о своих друзьях.

Длительность: 29:31

Дата публикации: 30 апреля 2018

Актриса театра и кино Анна Ардова делится рецептом запеканки из фаршированных макарон и салата с тунцом и креветками. В процессе приготовления Анна рассказывает о своем отчиме, актере Игоре Старыгине, и о том, на какую актрису она хотела быть похожей в детстве.

Длительность: 29:47

Дата публикации: 21 апреля 2018

Гость выпуска — кинорежиссер и телеведущий Юлий Гусман. Юлий Соломонович готовит гречку с грибами по-строгановски, а в процессе приготовления разговаривает с Иваном о КВН, музыке и батлах.

Длительность: 29:20

Дата публикации: 14 апреля 2018

Гость программы - певица Полина Гагарина. Полина придерживается правильного питания, поэтому она поделится с телезрителями рецептом пиццы с овощами и индейкой на тесте, приготовленном без муки. А еще певица расскажет о любимых блюдах, которые готовит муж, и распоется вместе с Иваном.

Длительность: 29:20

Дата публикации: 7 апреля 2018

Гость выпуска - актер театра и кино, кинопродюсер Федор Добронравов. Федор поделится рецептами любимых семейных блюд - постного борща и лобио. В процессе приготовления расскажет о семейных встречах и последних работах в театре и кино.

Длительность: 29:49

Дата публикации: 31 марта 2018

Гость выпуска - музыкант, наставник шоу "Голос. Дети" Василий Вакуленко (Баста). Василий приготовит пасту "Баста" и салат "Василье" по рецепту бабушки, расскажет о любимых исполнителях и поделится творческими планами.

Длительность: 29:47

Дата публикации: 24 марта 2018

Гость выпуска - актриса, режиссер и сценарист Светлана Дружинина. Светлана Сергеевна приготовит по рецепту мужа индейку по-мукасейски и рис с зеленью и зернами граната. В процессе приготовления Светлана Сергеевна расскажет о работе с Вячеславом Тихоновым в фильме «Дело была в Пенькове».

Длительность: 34:45

Дата публикации: 10 февраля 2018

В гостях у Ивана Урганта — актриса театра и кино Лариса Удовиченко. Она приготовит салат «Нежность» и римское блюдо «Прыгай в рот». В процессе приготовления Лариса расскажет о съемках у Леонида Гайдая.

Длительность: 29:53

Дата публикации: 3 февраля 2018

Гость выпуска - актер, режиссер и продюсер Сергей Жигунов. Он приготовит палтуса по рецепту, привезенному из Владивостока, и салат с рисом и печенью трески.

Длительность: 29:46

Дата публикации: 13 января 2018

Гость программы - актриса театра и кино Елена Яковлева. Елена готовит пасту карбонара с зеленым горошком, рассказывает о работе, любимых партнерах по сцене и съемочной площадке и поздравляет телезрителей с Новым годом.

Длительность: 29:49

Дата публикации: 6 января 2018

Гость программы - музыкант, актер и шоумен Николай Фоменко. Николай делится с телезрителями простыми рецептами – он готовит пасту и тушит индейку с луком-пореем. 

Длительность: 29:23

Дата публикации: 4 января 2018

Пианист Денис Мацуев готовит сибирские блюда - макароны по-таежному и шаньгу с брусникой и говорит с Иваном о кулинарии, музыке, партнерах и зрителях.

Длительность: 29:30

Дата публикации: 3 января 2018

В предновогоднем выпуске кулинарной программы «Смак» вместе с Иваном Ургантом на кухне Первого канала – певица Пелагея. Она готовит суп из запеченных помидоров и бутерброды с сыром и авокадо, а также рассказывает о семейных традициях встречи Нового года и поет с Иваном.

Длительность: 29:22

Дата публикации: 30 декабря 2017

Гость программы - певица и актриса Кристина Орбакайте. Кристина готовит запеченную индейку, пюре из батата, рождественский чай и десерт из чернослива и поздравляет всех телезрителей с наступающим Новым годом и Рождеством.

Длительность: 34:47

Дата публикации: 24 декабря 2017

Гость программы - актер театра и кино Александр Петров. Александр признался, что готовить ему удается нечасто, но при активной помощи Ивана Урганта он на кухне программы "Смак" приготовил пасту с митболами и сочинил по этому поводу стихотворение.

Длительность: 33:14

Дата публикации: 17 декабря 2017

Певица Валерия и продюсер Иосиф Пригожин делятся рецептом гречотто со свеклой и шейка из авокадо, а также рассказывают, какую музыку предпочитают слушать, какие их любимые блюда и готовит ли Иосиф дома для Валерии.

Длительность: 29:45

Дата публикации: 10 декабря 2017

Гость программы - актриса театра и кино Катерина Шпица. Она готовит индейку в соусе из тархуна, базилика и петрушки, салат с арбузом и десерт из инжира, а параллельно рассказывает о съемках с Джоном Траволтой и о том, что любит есть и читать ее сын. 

Длительность: 34:38

Дата публикации: 3 декабря 2017

Гость программы - актриса театра и кино Паулина Андреева. Она готовит уху по-фински и салат с индейкой. В процессе приготовления гостья рассказывает о театре, первом школьном спектакле и любимом городе Санкт-Петербурге.

Длительность: 34:37

Дата публикации: 26 ноября 2017

Гость программы - артист эстрады, актер театра и кино, художественный руководитель Театра эстрады им. А.И. Райкина Юрий Гальцев. Юрий готовит рыбу с овощами и рисом и рассказывает о гастролях, театре, репертуаре и буфете.

Длительность: 34:25

Дата публикации: 19 ноября 2017

Гость программы - телеведущая Арина Шарапова. Арина готовит для Ивана и всех телезрителей обед из трех блюд: лапши с курицей по-азиатски, салата «Зеленый микс» и шарлотки с мороженым, - а также рассказывает, как она экспериментирует на кухне.

Длительность: 29:23

Дата публикации: 12 ноября 2017

Гость выпуска - актриса театра и кино Елена Подкаминская. Она приготовит запеченную тыкву с пшеном и шпинатом и салат с грушей и горгонзолой.

Длительность: 29:15

Дата публикации: 4 ноября 2017

Гость программы - двукратная олимпийская чемпионка, обладательница 28 мировых рекордов Елена Исинбаева. Елена приготовит любимые семейные блюда – суп из тыквы и пасту с шампиньонами, а также расскажет о том, как проходили ее тренировки, и что она ела, когда занималась спортом.

Длительность: 29:42

Дата публикации: 28 октября 2017

Гость выпуска — Анита Цой. Она приготовит блюда корейской кухни: кукси из морепродуктов и бок-чой по-корейски, а также расскажет о корейском фастфуде.

Длительность: 29:35

Дата публикации: 21 октября 2017