23 сентября 13:13Москва, GMT+3

Высокая кухня канала «Телекафе» на фестивале «Легко готовить!»

7 июня 2011

В выходные в московском парке «Усадьба Трубецких в Хамовниках», в рамках фестиваля «Легко готовить!», организованного журналом «Домашний очаг», канал о высокой кухне «Телекафе» устроил настоящее кулинарное дефиле haute couture.

Два дня в шатре «Телекафе» работали лучшие повара канала. В субботу гостей фестиваля угощал изысканными салатами Павел Боев — мастер направления «simple food» — простая еда, без добавок и соусов. Несмотря на простоту, вся его пища обязательно с необычной ноткой. Помимо мастер-классов в шатре «Телекафе», Павел провел показательное выступление на открытой кухне журнала «Домашний очаг» — центральной площадке фестиваля. Он с легкостью продемонстрировал, как за полчаса можно приготовить 3 изысканных блюда для летнего пикника: утиную грудку-гриль с козьим сыром, листьями салата и соусом «Манго», гаспаччо в тайском стиле с креветками и ананасовый трайфл.

В воскресенье шатер «Телекафе» превратился в ресторан азиатской кухни — солировал шеф-повар Сергей Кожаков! Изысканные салаты и авторские тар-тары, уникальные рецепты и секреты шефа каждый час собирали на мастер-классы десятки увлеченных зрителей и дегустаторов.

За два дня шатер «Телекафе» на фестивале «Легко готовить!» посетили сотни человек, и ни один гость не остался равнодушным к утонченным угощениям. А некоторые даже с удовольствием помогали поварам в их нелегком труде. Так Павел Боев во время одного из мастер-классов пригласил к себе в помощники юного гостя праздника, который с увлечением участвовал в процессе.

Рецепты всех блюд, приготовленных поварами канала «Телекафе» на фестивале, будут размещены на сайте канала www.telecafe.ru/legko-gotovit.

Легко готовитьЛегко готовитьЛегко готовитьЛегко готовить