25 сентября 04:43Москва, GMT+3

Документальный фильм Среда обитания. Рыбный день

 Документальный фильм

Часто вместо дорогой семги нам продают палтуса, тухлую рыбу пытаются выдать за рыбу «первой свежести». Как отличить хорошую рыбу от рыбы «второй свежести», как не попасться на удочку мошенников и выбрать «правильную рыбу»?

Рыба свежая, замороженная, подкопченная, сушеная и соленая, всякая, которая попадает к нам на стол не только по четвергам. На самом деле, часто вместо дорогой семги нам продают палтуса, тухлую рыбу пытаются выдать за рыбу «первой свежести», а вместе с живой рыбой продают ртуть и гельминтов.

Чтобы наглядно показать все хитрости продавцов и научить вас видеть обман, мы проведем эксперимент. Профессиональные продавцы рыбы замаскируют неликвид под хороший товар. А опытный покупатель — тренер морских котиков, который каждый день приобретает рыбу своим подопечным — попробует вывести их на чистую воду.

Паразиты есть в трети рыбы, которая продается в магазинах. Но они погибают при тепловой обработке. А вот сырая рыба — опасна. Вместе с Роспотребнадзором мы устроили рейд по суши-барам и нашли заведения, в которых подавали рыбу с паразитами.

Все рыбы похожи друг на друга, а вот цены на них сильно отличаются. Этим активно пользуются продавцы. Например, подсовывают нам вместо дорогой кеты более дешевую форель. Мы отправились на рынок с профессиональным ихтиологом и нашли пять видов «фальшивой рыбы».

Продавцы рыбы делают деньги из воздуха, а точнее из воды. Мы купили килограмм замороженной рыбы, разморозили ее и взвесили опять. От рыбы осталось 600 граммов. Нам продали 400 граммов льда.

Рыбные полуфабрикаты. Производители научились делать их практически без рыбы. Мы отдали на экспертизу килограмм рыбных палочек. Эксперты нашли в них всего сто граммов настоящей рыбы.

Где найти действительно свежую рыбу и как выбрать «правильные» дары моря? Об этом расскажут ихтиологи, повара, милиционеры, рыбаки и сотрудники рынков.

Бедные люди. Кабаковы
16+
Бедные люди. Кабаковы
Фильм посвящен 85-летию известного художника Ильи Кабакова.
Подробнее
Инна Ульянова. В любви я Эйнштейн
12+
Инна Ульянова. В любви я Эйнштейн
Самая яркая роль актрисы Инны Ульяновой - это, конечно, Маргарита Павловна Хоботова из картины "Покровские ворота". Фильм сделал ее настоящей звездой и... заложницей звездной роли.
Подробнее
Леонид Куравлев. Это я удачно зашел!
12+
Леонид Куравлев. Это я удачно зашел!
Леонид Куравлев — народный любимец, актер яркий и узнаваемый.
Подробнее
Инна Макарова. Судьба человека
12+
Инна Макарова. Судьба человека
Инна Макарова сыграла десятки судеб и характеров, но самый драматичный и самый захватывающий сценарий преподнесла ей сама жизнь.
Подробнее
Дорогой мой человек
12+
Дорогой мой человек
Инна Макарова и Алексей Баталов в драме о настоящей любви, которую пронесли сквозь годы, беды и расстояния
Подробнее
"Три аккорда". Концерт в Государственном Кремлевском дворце
16+
"Три аккорда". Концерт в Государственном Кремлевском дворце
Первый канал представляет концертный вечер телепроекта "Три аккорда" в Государственном Кремлевском дворце.
Подробнее
Частное пионерское
12+
Частное пионерское
Приключенческий фильм по мотивам одноименного сборника рассказов Михаила Сеславинского.
Подробнее
Брат-2
16+
Брат-2
Второй фильм о культовом русском «антигерое нашего времени». Данила Багров едет в Америку мстить за друга и спасать падших женщин.
Подробнее
Любимая учительница
16+
Любимая учительница
Алина Сергеева, Олег Гаас в мелодраме «Любимая учительница».
Подробнее