21 февраля 05:56Москва, GMT+3

Документальный фильм Среда обитания. Рыбный день

 Документальный фильм

Часто вместо дорогой семги нам продают палтуса, тухлую рыбу пытаются выдать за рыбу «первой свежести». Как отличить хорошую рыбу от рыбы «второй свежести», как не попасться на удочку мошенников и выбрать «правильную рыбу»?

Рыба свежая, замороженная, подкопченная, сушеная и соленая, всякая, которая попадает к нам на стол не только по четвергам. На самом деле, часто вместо дорогой семги нам продают палтуса, тухлую рыбу пытаются выдать за рыбу «первой свежести», а вместе с живой рыбой продают ртуть и гельминтов.

Чтобы наглядно показать все хитрости продавцов и научить вас видеть обман, мы проведем эксперимент. Профессиональные продавцы рыбы замаскируют неликвид под хороший товар. А опытный покупатель — тренер морских котиков, который каждый день приобретает рыбу своим подопечным — попробует вывести их на чистую воду.

Паразиты есть в трети рыбы, которая продается в магазинах. Но они погибают при тепловой обработке. А вот сырая рыба — опасна. Вместе с Роспотребнадзором мы устроили рейд по суши-барам и нашли заведения, в которых подавали рыбу с паразитами.

Все рыбы похожи друг на друга, а вот цены на них сильно отличаются. Этим активно пользуются продавцы. Например, подсовывают нам вместо дорогой кеты более дешевую форель. Мы отправились на рынок с профессиональным ихтиологом и нашли пять видов «фальшивой рыбы».

Продавцы рыбы делают деньги из воздуха, а точнее из воды. Мы купили килограмм замороженной рыбы, разморозили ее и взвесили опять. От рыбы осталось 600 граммов. Нам продали 400 граммов льда.

Рыбные полуфабрикаты. Производители научились делать их практически без рыбы. Мы отдали на экспертизу килограмм рыбных палочек. Эксперты нашли в них всего сто граммов настоящей рыбы.

Где найти действительно свежую рыбу и как выбрать «правильные» дары моря? Об этом расскажут ихтиологи, повара, милиционеры, рыбаки и сотрудники рынков.

Медсестра
16+
Медсестра
Виктория Толстоганова в многосерийной мелодраме «Медсестра».
Подробнее
Таксистка
12+
Таксистка
Людмила Артемьева в комедийной мелодраме «Таксистка».
Подробнее
Морфий
16+
Морфий
Экранизация рассказов Михаила Булгакова.
Подробнее
Самый лучший день
16+
Самый лучший день
Как провести свой самый лучший день? Можно сделать предложение любимой девушке, а можно оторваться по полной с сумасшедшей поп-звездой!
Подробнее
Пять невест
16+
Пять невест
Май 1945 года. Вся страна ликует и строит планы на новую послевоенную жизнь. Счастливые воины-победители, дошедшие до Берлина, мечтают вернуться героями домой. Но их не спешат отпускать...
Подробнее
Манекенщица
0+
Манекенщица
Анна Михайловская в мелодраме «Манекенщица».
Подробнее
Защитники
0+
Защитники
Супергерои не всегда заметны, но очень опасны! И если враг у ворот, Родина призывает Защитников!
Подробнее
Три дня до весны
12+
Три дня до весны
Кирилл Плетнев в детективе "Три дня до весны".
Подробнее
Концерт, посвященный фильму "Офицеры" в Государственном Кремлевском дворце
0+
Концерт, посвященный фильму "Офицеры" в Государственном Кремлевском дворце
Знаменитая кинолента о любви к жизни, преданности Родине и верности долгу - не просто история о дружбе, семье и профессии. "Офицеры" - рассказ о призвании защищать Отечество и о силе характера.
Подробнее