23 сентября 01:58Москва, GMT+3
Среда обитания. Кто снимает сливки... - Документальный фильм

Документальный фильм Среда обитания. Кто снимает сливки...

 Документальный фильм

Среда обитания. Кто снимает сливки... - Документальный фильм

Молоко — чемпион по количеству фальсификата. В него для «жирности» подмешивают крахмал, муку и мел. Мы попросили попробовать молоко от коровы солисток группы «Сливки», а потом пригласили на дегустацию самого непогрешимого эксперта — теленка Гаврилу.

Проблема с жирностью не несет угрозы для здоровья. В молочных продуктах, производимых на территории Саратовской области, Россельхознадзор нашел антибиотики. Увы, это не редкость: коровы часто болеют маститом. По закону, молоко у таких коров брать нельзя. Но закон соблюдают не во всех хозяйствах. В итоге, мы пьем молоко с антибиотиками. Самое плохое, что антибиотики не удаляются при кипячении.

Дата хранения пастеризованного молока — всего пять дней. За это время его часто продать не успевают, и лукавые производители идут на хитрость: маркируют молоко будущими датами, чтобы иметь в запасе пару дней.

Литр молока или килограмм молока? Где молока больше? Мы унесли несколько разных упаковок с молоком в бар, чтобы узнать, в какую тару производители не доливают молоко. Можно ли отравиться сметаной, у которой не истек срок годности? «Можно», — отвечают сотрудники «Автоваза» — герои еще одного сюжета «Среды обитания». Причиной отравления коллектива завода стали пренебрежение правилами хранения и антисанитарные условия, в которых местные производители делают молочные продукты. Эксперты расскажут, как найти хорошую сметану.

Как выбрать молочный напиток тан? Этому научат полицейские. В Благовещенске Амурской области сотрудники полиции вместе с сотрудниками управления Роспотребнадзора «накрыли» целый подпольный цех, где делали модные молочные напитки — тан и айран. На полу — грязь. Между коробками с сырьем живут крысы и тараканы. Напитки делают из того, что под руку попадется. В бутылки наливают смесь растительных жиров, сухого молока, соли и даже уксуса. Этот якобы полезный напиток разливали в бутылки с названиями московских фирм и по поддельным документам поставляли в крупные торговые сети и небольшие магазины...

Чтобы купить в магазине натуральное молоко, сметану без пальмового масла и действительно полезный молочный коктейль, запомните:
— Пастеризованное молоко лучше брать с таким расчетом, чтобы до конца срока годности оставалось еще как минимум 2-3 дня.
— Капните в столовую ложку молока каплю уксуса или лимонной кислоты. Если молоко начинает шипеть, значит, в нем есть сода.
— Чаще всего литр молока продают в стандартных коробках-кирпичах. Правильная сметана должна быть глянцевая, без комочков.
— Отличить накрахмаленную сметану можно с помощью йода: капните в чайную ложку сметаны йод. Если масса посинеет, значит, сметана замешана на крахмале.
— Если вы покупаете молочный коктейль ребенку, смотрите, чтобы в составе было цельное молоко и только натуральные пищевые красители. Никаких искусственных красителей и консервантов в нем быть не должно.

Эти советы помогут вам снять самые вкусные сливки с молока.

Бедные люди. Кабаковы
16+
Бедные люди. Кабаковы
Фильм посвящен 85-летию известного художника Ильи Кабакова.
Подробнее
Инна Ульянова. В любви я Эйнштейн
12+
Инна Ульянова. В любви я Эйнштейн
Самая яркая роль актрисы Инны Ульяновой - это, конечно, Маргарита Павловна Хоботова из картины "Покровские ворота". Фильм сделал ее настоящей звездой и... заложницей звездной роли.
Подробнее
Леонид Куравлев. Это я удачно зашел!
12+
Леонид Куравлев. Это я удачно зашел!
Леонид Куравлев — народный любимец, актер яркий и узнаваемый.
Подробнее
Инна Макарова. Судьба человека
12+
Инна Макарова. Судьба человека
Инна Макарова сыграла десятки судеб и характеров, но самый драматичный и самый захватывающий сценарий преподнесла ей сама жизнь.
Подробнее
Дорогой мой человек
12+
Дорогой мой человек
Инна Макарова и Алексей Баталов в драме о настоящей любви, которую пронесли сквозь годы, беды и расстояния
Подробнее
"Три аккорда". Концерт в Государственном Кремлевском дворце
16+
"Три аккорда". Концерт в Государственном Кремлевском дворце
Первый канал представляет концертный вечер телепроекта "Три аккорда" в Государственном Кремлевском дворце.
Подробнее
Частное пионерское
12+
Частное пионерское
Приключенческий фильм по мотивам одноименного сборника рассказов Михаила Сеславинского.
Подробнее
Брат-2
16+
Брат-2
Второй фильм о культовом русском «антигерое нашего времени». Данила Багров едет в Америку мстить за друга и спасать падших женщин.
Подробнее
Любимая учительница
16+
Любимая учительница
Алина Сергеева, Олег Гаас в мелодраме «Любимая учительница».
Подробнее