Telecom & Media CSTB2019
23 января 10:43Москва, GMT+3
Среда обитания. Кто снимает сливки... - Документальный фильм

Документальный фильм Среда обитания. Кто снимает сливки...

 Документальный фильм

Среда обитания. Кто снимает сливки... - Документальный фильм

Молоко — чемпион по количеству фальсификата. В него для «жирности» подмешивают крахмал, муку и мел. Мы попросили попробовать молоко от коровы солисток группы «Сливки», а потом пригласили на дегустацию самого непогрешимого эксперта — теленка Гаврилу.

Проблема с жирностью не несет угрозы для здоровья. В молочных продуктах, производимых на территории Саратовской области, Россельхознадзор нашел антибиотики. Увы, это не редкость: коровы часто болеют маститом. По закону, молоко у таких коров брать нельзя. Но закон соблюдают не во всех хозяйствах. В итоге, мы пьем молоко с антибиотиками. Самое плохое, что антибиотики не удаляются при кипячении.

Дата хранения пастеризованного молока — всего пять дней. За это время его часто продать не успевают, и лукавые производители идут на хитрость: маркируют молоко будущими датами, чтобы иметь в запасе пару дней.

Литр молока или килограмм молока? Где молока больше? Мы унесли несколько разных упаковок с молоком в бар, чтобы узнать, в какую тару производители не доливают молоко. Можно ли отравиться сметаной, у которой не истек срок годности? «Можно», — отвечают сотрудники «Автоваза» — герои еще одного сюжета «Среды обитания». Причиной отравления коллектива завода стали пренебрежение правилами хранения и антисанитарные условия, в которых местные производители делают молочные продукты. Эксперты расскажут, как найти хорошую сметану.

Как выбрать молочный напиток тан? Этому научат полицейские. В Благовещенске Амурской области сотрудники полиции вместе с сотрудниками управления Роспотребнадзора «накрыли» целый подпольный цех, где делали модные молочные напитки — тан и айран. На полу — грязь. Между коробками с сырьем живут крысы и тараканы. Напитки делают из того, что под руку попадется. В бутылки наливают смесь растительных жиров, сухого молока, соли и даже уксуса. Этот якобы полезный напиток разливали в бутылки с названиями московских фирм и по поддельным документам поставляли в крупные торговые сети и небольшие магазины...

Чтобы купить в магазине натуральное молоко, сметану без пальмового масла и действительно полезный молочный коктейль, запомните:
— Пастеризованное молоко лучше брать с таким расчетом, чтобы до конца срока годности оставалось еще как минимум 2-3 дня.
— Капните в столовую ложку молока каплю уксуса или лимонной кислоты. Если молоко начинает шипеть, значит, в нем есть сода.
— Чаще всего литр молока продают в стандартных коробках-кирпичах. Правильная сметана должна быть глянцевая, без комочков.
— Отличить накрахмаленную сметану можно с помощью йода: капните в чайную ложку сметаны йод. Если масса посинеет, значит, сметана замешана на крахмале.
— Если вы покупаете молочный коктейль ребенку, смотрите, чтобы в составе было цельное молоко и только натуральные пищевые красители. Никаких искусственных красителей и консервантов в нем быть не должно.

Эти советы помогут вам снять самые вкусные сливки с молока.

Фрейндлих. Алиса в стране лицедеев
12+
Фрейндлих. Алиса в стране лицедеев
Фильм-интервью с народной артисткой СССР Алисой Фрейндлих.
Подробнее
Война и мир Даниила Гранина
0+
Война и мир Даниила Гранина
Документальный фильм к 100-лети писателя Даниила Гранина.
Подробнее
Ленинградская симфония
0+
Ленинградская симфония
Николай Крючков в фильме «Ленинградская симфония».
Подробнее
Живой Высоцкий
12+
Живой Высоцкий
Всего за полгода до своей трагической смерти Владимир Высоцкий с большим опозданием приехал на запись «Кинопанорамы» в студию к Эльдару Рязанову...
Подробнее
Высоцкий. Спасибо, что живой
16+
Высоцкий. Спасибо, что живой
Пять непростых дней из жизни Владимира Высоцкого.
Подробнее
Опасные гастроли
0+
Опасные гастроли
Владимир Высоцкий в музыкальной комедии «Опасные гастроли».
Подробнее
Стряпуха
0+
Стряпуха
Фильм о трудовых буднях колхозной Кубани по одноименной комедии А. Софронова.
Подробнее
После тебя
16+
После тебя
Сергей Безруков в драме "После тебя".
Подробнее
Пять невест
16+
Пять невест
Май 1945 года. Счастливые воины-победители, дошедшие до Берлина, мечтают вернуться героями домой. Но их не спешат отпускать...
Подробнее