Программа Среда обитания. «Волшебные пузыри»

 Познавательная Программа

Как только наступает летняя жара, продажи минеральной воды, соков и газировки возрастают в несколько раз. Правда, не все прохладительные напитки утоляют жажду и приносят пользу здоровью.

«Нарзан». Самая популярная минеральная вода. И самая полезная. Если заглянуть в энциклопедию, можно узнать, что эта вода добывается в скважинах под Кисловодском и разливается с 1793 года. Эта лечебно-столовая минеральная вода природной газации. На этикетке так и написано. Наш постоянный эксперт решил проверить даже не воду, а только газ, и выяснил: эту воду наполняют газом из баллона! Теперь он сомневается, жив ли вообще тот самый источник, который назвали Нарзаном. Но на производство его не пускают. Эту миссию мы взяли на себя и проникли к источнику. Мы взяли пробы воды и проверили, действительно ли она целебная.

«Ессентуки». Эту воду делают не меньше сотни разных производителей. А скважин всего 4. Как такое возможно? Мы попробуем в этом разобраться и узнать, какие фирмы действительно производят настоящие «Ессентуки» или всё, что есть на рынке «чистой воды» фальсификация? Наши эксперты рассказали, «Ессентуки» каких производителей лучше покупать.

100 или даже 200 рублей за бутылочку воды объемом 0,33 литра. Минералка по таким заоблачным ценам сейчас есть в любом крупном супермаркете. За что мы платим? За качество, особый вкус, уникальную очистку или состав? Чтобы это узнать, мы провели дегустацию: принесли на звездную вечеринку очищенную водопроводную воду и дорогую воду из бутылки. Никто из звезд не нашел отличий. Тогда мы сдали дорогую воду в лабораторию и выяснили, что в ней нет ничего необычного. Более того, эта вода хуже некоторых недорогих вод.

Минеральные природные воды. В магазинах их десятки. Вода из лучших родников России и даже талая вода с горных ледников северного Кавказа. Наши корреспонденты добыли кусок горного льда, растопили его и сравнили с тем, что налито в бутылку. Эксперты рассказали нам, каким надписям на этикетке воды можно доверять, а какие делаются только ради рекламы.

В одном из фильмов мы показывали, сколько кусков сахара в популярной импортной газировке. Теперь мы решили узнать, сколько сахара в других лимонадах. Купили одинаковые по объему бутылки «Фанты», «Seven Up», «Байкала», «Тархуна», «Колокольчика» и «Буратино». И сдали на анализ в НИИ напитков. Эксперты рассказали нам, сколько сахара в каждой бутылке.

Отечественные лимонады. Мы покупаем их и думаем, что они значительно лучше чем то, что разливают под известными импортными брендами. В советских «Ситро», «Буратино», «Тархун» должны быть натуральные ингредиенты, умеренное количество сахара и чистая вода. Мы выясним, так ли это на самом деле. Создатели рецептов отечественных лимонадов рассказали, как выбрать правильный лимонад.

Молочные коктейли. Их мы обычно пьем в фастфудах или в супермаркетах во время шопинга. Стойки по изготовлению коктейлей стоят во многих торговых центрах. Мы узнали, где самый лучший и безопасный коктейль. И главное, в каком из таких коктейлей есть молоко!

В фильме принимают участие:

Александр Колеснов, руководитель лаборатории НИИ пищевых производств,

Юрий Гончар, директор Центра питьевой воды.